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Eine kleine Gruppe Frauen machte sich am Freitagnachmittag auf
den Weg nach Hailing zur Kräuterpädagogin Mareike Schulmann.
Am Wegesrand fand Mareike verschiedene bekannte und unbekannte heilkräftige
Kräuter. Sie klärte uns über Standort, Erkennungsmerkmale,
Nutzen, Verwendung und Haltbarmachung auf. Im Backhäusl wurden dann
zusammen Holunderblüten-Gelee, Gangerlberger Magenbitter und Beifuß-Brennessel-Salz
hergestellt. Diese kleinen Kräuterschätzchen durften die Frauen
mit nach Hause nehmen und so war bereits ein kleiner Grundstock für
die heimische Kräuterküche gelegt und regt zum Weitermachen an.
Text und Bilder Irmgard Hien
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